ISO/TS 22002-1(原PAS 220)

ISO/TS 22002-1是什么?

ISO/TS 22002-1(原PAS 220)规定了食品安全前提方案(Prerequisite Programs)的要求,该前提方案是用来协助控制食品生产加工过程中的食品安全要求的。ISO/TS 22002-1应与ISO 22000同时使用。

谁开发了该前提方案?

ISO/TS 22002-1(原PAS 220)首先由欧盟食品饮料行业联盟(Confederation of the Food and Drink Industries of the European Union,简称CIAA)发起。为该规范的编制做出贡献的组织包括达能(Danone),卡夫(Kraft),雀巢(Nestlé)和联合利华(Unilever)。除了LRQA全球食品产品经理和行业专家Cor Groenveld先生之外,PAS 220开发领导小组成员还包括下列组织的代表:食品和饮料联合会(Food and Drink Federation,简称FDF)、麦当劳(McDonald’s)、欧洲通用磨坊(General Mills Europe,代表FDF食品卫生委员会)、法国国家食品工业协会(French National Association of Food Industries,代表CIAA)、ProCert和联合利华(Unilever)。

ISO/TS 22002-1规定了什么?

ISO/TS 22002-1规定了建立、实施和维护前提方案的要求,以帮助组织控制食品生产过程中的食品安全隐患。它适用于食品供应链中所有涉及食品生产和加工过程的组织。PAS 220不用于供应链中的其它过程。

ISO/TS 22002-1包含了下列要求: 

  • 建筑物的构造与布局
  • 厂房及其工作场所的布局
  • 公用设施 - 水、空气、能源等的供应
  • 废弃物处理
  • 设备适用性、清洁和保养
  • 原材料采购管理
  • 交叉污染的预防措施
  • 清洁及消毒
  • 虫害控制
  • 个人卫生和员工设施
  • 返工
  • 产品召回程序
  • 产品储存
  • 产品信息和消费者知情权
  • 食品防护、生物预警和生物恐怖行为

如何取得ISO/TS 22002-1认证?

已获得ISO 22000认证的组织,只需通过ISO/TS 22002-1认证,就可以取得FSSC 22000的认证。

如果您没有进行ISO 22000的认证,又想了解如何把目前其他食品安全认证转换成ISO 22000和ISO/TS 22002-1认证,以满足FSSC 22000的要求,我们也可以提供帮助。