FSSC 22000是一项国际认可的确保食品安全和质量的认证方案。最新版FSSC 22000 V6 即第 6 版已于 2023 年 4 月1日发布。自2023 年 4 月 1 日起至 2024 年 3 月 31 日，为 12 个月的转版过渡期。2024 年 3 月 31 日之后，将不再进行FSSC 22000 第5.1版的审核。新版认证将发生重大变化，这将对食品生产企业产生影响。下面，我们将探讨了您需要了解的关键变化，以确保您组织为转版做好准备。
食品链类别
FSSC 22000第6版对食品链类别进行了修改。食品链子类别基于 ISO 22003-1 认可文件制定，以符合全球食品安全倡议 (GFSI) 的要求。FSSC 22000第6版引入两个新类别：BIII - 植物产品的预处理，以及C0-专注于动物初级转化。宠物饲料生产类别已被修改并删除。宠物饲料现在将纳入类别 C 和 D 中。运输业已被合并，将归为类别 G。电子商务现在将被归入类别 FI 。因此，一些组织在 FSSC第6版认证时将归属不同的食品安全类别。
FSSC 22000 附加要求
FSSC 22000第6版中的附加要求包括更详细的条款：包装声明的验证/核实、使用回收材料的标准、更详细的过敏原管理、环境监控、质量控制、新设备的购买和安装以及食品垃圾的处理。
审核时间
由于认可文件 ISO 22003-1 和附加要求的变化，FSSC 22000第6版的审核时间将发生变化。对于许多组织而言，审核时间将会增加，而有多个管理体系或与食品安全体系相整合审核的组织，其审核时间则可能会缩短。
非严重不符合情况跟踪
FSSC 2200第6版规定，认证机构 (CB) 应在审核结束后 28 个日历日内关闭严重不符合。如果在此期限内未能关闭，则纠正措施计划 (CAP) 必须包含必要的临时措施和控制措施，以降低风险，直到可以实施永久性纠正措施。此外，CB 必须与组织商定时间框架，以验证永久性性纠正措施的有效实施。认证决定将基于这些信息做出。
额外的审核文件和证书
FSSC 22000第6版还要求公司代表和审核员完成出席登记。该文件将包含审核的起始和结束时间以及休息时间。此外，每次审核还应由公司高级代表签署一份诚信声明。
组织获得认证后将获得证书。证书上会印有二维码。
结论
FSSC 22000第6版已于2023年4月1日发布，标准的更新修订将给认证带来重大变化，例如：新的和修订的食品链类别、附加要求、增加的审核时间、附加文件以及在证书上引入二维码。组织必须确保他们了解这些变化，并采取必要的措施来准备FSSC第6版 的审核。FSSC第6版为组织提供了一个框架，以改善其运营、降低风险并为可持续发展的未来做出贡献，同时满足监管机构的期望。