同以往一样，大会有很多东西需要分享，也有很多东西需要学习，但我们只需看看开幕式全体会议，就会发现这次活动的主要主题之一——探讨食品安全、可持续发展和联合国可持续发展目标之间的联系。
随着消费者、投资者、非政府组织、监管机构和政府都在努力争取更多的进展，并以更快的速度交付，这是一个需要迫切进行的对话。但我也相信，这样的对话必须谨慎处理。原因如下。
GFSI的卓越成就之一——以及食品行业的大量辛勤工作——是使食品安全在公众心目中根深蒂固。错误当然会发生，但很少见，而且事实仍然是 90% 的消费者完全不关心其食品的安全。这是一次令人难以置信的信任投票。
然而，当谈到我们食品的可持续发展，情况就不同了。消费者的期望正在上升——在许多情况下并没有得到满足。这种动态为食品安全专业人员提出了两个要点，我希望这将是巴塞罗那辩论的一部分。
首先，在追求可持续发展目标的过程中，来之不易的食品安全成果面临风险。从减少包装和塑料到减少食物浪费或推动更负责任的采购，我们所需采取的可持续发展行动几乎无一例外地带来了相关的食品安全风险。我们迫切需要进行对话，以确保在采取这些关键步骤保护地球的同时，食品安全协议得到重新验证，而且基线控制不受影响。
其次，我们需要认识到，使食品安全和使食品可持续是两个完全不同的挑战，需要完全不同的策略。作为食品安全专业人士，我们有着相似的目标，并在明确定义的共同框架内运作。由于任务太广泛，组织的优先事项太多样，很难想象能以同样的方式成功管理可持续发展的进展。食品安全和可持续发展团队更紧密地合作可以获得很多好处——根据我们的经验，这些联系并不像它们需要的那样强有力——但不应将加强合作与采用相同的方法混为一谈。
然而，从某种意义上说，我们处理食品安全和可持续发展的方式可以而且应该更加协调一致。长期以来，食品安全一直被认为是食品行业面临的共同挑战。在像 GFSI 这样的活动中，我们将竞争本能放在一边，谈论我们的经验，赞美最佳实践，甚至有信心分享我们的错误并从中吸取教训。
如果同样的开放和协作精神能够应用于食品行业的可持续发展挑战，我们将会走得更远、更快。让我们以巴塞罗那的GFSI大会为起点。
Kimberly Coffin将于3月29日至31日在巴塞罗那举行的GFSI大会上就制造可持续食品安全食品的主题发表演讲。