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环境、社会和治理 (ESG) 早已不是新鲜事物，近年来，这一议题不断发展和扩大，其原因之一，便是我们所处的社会环境日新月异。

从疫情到微芯片短缺，最近几年发生的事件给由来已久的“准时化(Just-in-time)”方法带来挑战，促使企业重新思考其全球供应链模式，并实施转变。

如果食品安全出错，轻则会令人不快，重则会导致致命事故。作为消费者，我们理所当然地期望制造商和零售商在他们所做的所有事情中表现出对食品安全的完全、无条件承诺。

随着连接速度加快，企业达到了新的数字化水平，数据的使用为更好地监控、分析、预测和降低风险提供了重要机会。

在这样一个竞争激烈的行业中运营，食品制造商非常善于对消费者不断变化的需求和要求做出反应。在当今市场上，这越来越表明他们对可持续发展的认真态度。

食品安全审核在确保遵守适当的食品安全要求方面发挥着至关重要的作用。

可以说，我已经怀念久违的会议旅程了： 认识新的人员，建立新的联系，而最重要的是探索新想法的机会。

自1996年成立以来，BRCGS作为负责推动整个食品供应链的食品安全标准的组织，一直处于食品安全的前沿，从负责任采购到包装材料和配送等。

食品安全的内容错综复杂。为了使其有效，需要可靠的绩效指标，而这些指标有两种分类方式，即领先或滞后。Tim Ahn与我们分享其观点：如果没有可靠的绩效指标，食品安全就不可能有效。

我们的总体人口正在增长。我们的寿命更长，收入更高，并且越来越意识到要吃得更健康。